moj je tata bio veeeeeliki gurman i volio je glasno komentirati hranu koju jede.
kad bi skuhala nesto njemu fino,rekao bi mi-kceri,ovo ti je skoro ko u babe Milice.
a kad bi skuhala nesto jako jako fino-kceri,ovo ti je bolje nego babino.govori sedam jezika.
:D
e pa ovo vino prica mnogim jezicima
jestivo
odraslo
zaigrano
skakutavo
slasno i punomasno
zenstveno i elegantno
divno
Marc Kreydenweiss Riesling Kastelberg Grand Cru 2011,Alsace,France
puno volim (ovaj) riesling.
j
istok..zapad..sjever..jug...tamo-vamo..lijevo-desno...sunce,misec,zvizde,vitar i mora...friends,family,food&wine..books,books and books....kamo god i kako god okrenes...LOVE PEACE HAPPINESS
7
Thursday, December 17, 2015
Tuesday, December 15, 2015
mikro lokacija za MAKRO užitak
Trideset zbica okrece se oko jedne osovine.
No tek sredisnja praznina cini kola upotrebljivima.
Od gline je napravljena posuda,
no jedino je praznina cini korisnom.
Soba ima prozore i vrata,
no ono sto je cini korisnom jest njezina praznina.
Stoga ono sto vidis ima svoje prednosti,
a ono sto ne vidis cini stvari korisnima.
Lao Tzu
Mjesto radnje:NP Risnjak
Vrijeme radnje: Početak srpnja godine ove
Tema: Put prirode-povratak izvornim sposobnostima
Organizator:Makronova
Sudionici: Dvadesetak raznolikih dusa
Voditelj: Zlatko Pejic (sensei:-))
kako ću ja sada vama opisati svoje iskustvo?! :-) A zelim.I pokusat cu.
Jednom sam prigodom,istrazujuci svijet cjelovite prehrane,naletjela na info o ovom neobicnom seminaru i snazno ga pozeljela dozivjeti.
Zelja mi se ove godine ostvarila,kako to obicno biva,bas u pravom trenutku.
U opisu seminara pisalo je:
• sedam dana u nedirnutoj prirodi Nacionalnog parka Risnjak
• jutarnja meditacija i vježbe za buđenje i aktiviranje organizma
• svakodnevno pješačenje uz meditiranje u hodu
• vježbe disanja za kvalitetan unos kisika i obnavljanje stanica
• vježbe za jačanje vlastitog instinkta i oživljavanje izvornih sposobnosti
• meditacija drveta za postizanje mentalnih i duhovnih vrhunaca
• meditacija zlatne niti za povezivanje vlastitog duha s duhom prirode
• jednostavno pripremljena cjelovita hrana uz primjenu programa
učinkovitog unošenja energije
• smještaj u planinarskom domu na Šloserovoj livadi u jedinstvenom
Nacionalnom parku Risnjak
Pronadjoh se u svemu navedenome.Volim ja te neobicne,tihe,osamljene i kontemplativne trenutke. Povlacenja i idilicne sumske prizore.
Planinarenje i pjesacenje.
Daljine i sirine....
A kao veliki gurman i potencijalni zdravojedac vec duze vremena koketiram s makrobiotikom. Obozavam jesti u Zrnu i kupovati u Bio&Bio ducanima. :-)
Hvala drugu Mariju koji je tako srcano prenio svoje dozivljaje od prethodne godine i zaintrigirao me jos vise.
Hvala organizatorici Tamari koja je tako detaljno i strpljivo odgovarala na sve moje upite.
spakirala se ja i put pod noge...
Bilo je zivo,(ne)mirno, naporno, iznenadjujuce, neopisivo, otkrivajuce, tiho,radosno, nasmijano, osamljeno, sretno, skromno, zivotno,osuncano, kisno, toplo, hladno, bolno,introspektivno, edukativno, razbudjujuce,oslobadjajuce, cudesno i jaaaako,jaaako ukusno. Ne sjecam se kad sam toliko uzivala u hrani.Kuhari Maja i Admir zasluzuju bar 3 Michelin zvjezdice :-)
Nije lako moj dozivljaj okititi dovoljno snaznim pridjevima i epitetima.
Posljedice ovoga Puta su trajne i dalekosezne...
Beskrajno sam zahvalna Zlatku Pejicu na razgovorima i novim uvidima.
(i o vinima smo puno pricali;-)
p.s. Veliki pozdrav saljem mojim suputnicima i porucujem da sam napunila pune dzepove novih viceva za sljedece druzenje.:-)
Grlim vas,
Josipa
No tek sredisnja praznina cini kola upotrebljivima.
Od gline je napravljena posuda,
no jedino je praznina cini korisnom.
Soba ima prozore i vrata,
no ono sto je cini korisnom jest njezina praznina.
Stoga ono sto vidis ima svoje prednosti,
a ono sto ne vidis cini stvari korisnima.
Lao Tzu
Mjesto radnje:NP Risnjak
Vrijeme radnje: Početak srpnja godine ove
Tema: Put prirode-povratak izvornim sposobnostima
Organizator:Makronova
Sudionici: Dvadesetak raznolikih dusa
Voditelj: Zlatko Pejic (sensei:-))
kako ću ja sada vama opisati svoje iskustvo?! :-) A zelim.I pokusat cu.
Jednom sam prigodom,istrazujuci svijet cjelovite prehrane,naletjela na info o ovom neobicnom seminaru i snazno ga pozeljela dozivjeti.
Zelja mi se ove godine ostvarila,kako to obicno biva,bas u pravom trenutku.
U opisu seminara pisalo je:
• sedam dana u nedirnutoj prirodi Nacionalnog parka Risnjak
• jutarnja meditacija i vježbe za buđenje i aktiviranje organizma
• svakodnevno pješačenje uz meditiranje u hodu
• vježbe disanja za kvalitetan unos kisika i obnavljanje stanica
• vježbe za jačanje vlastitog instinkta i oživljavanje izvornih sposobnosti
• meditacija drveta za postizanje mentalnih i duhovnih vrhunaca
• meditacija zlatne niti za povezivanje vlastitog duha s duhom prirode
• jednostavno pripremljena cjelovita hrana uz primjenu programa
učinkovitog unošenja energije
• smještaj u planinarskom domu na Šloserovoj livadi u jedinstvenom
Nacionalnom parku Risnjak
Pronadjoh se u svemu navedenome.Volim ja te neobicne,tihe,osamljene i kontemplativne trenutke. Povlacenja i idilicne sumske prizore.
Planinarenje i pjesacenje.
Daljine i sirine....
A kao veliki gurman i potencijalni zdravojedac vec duze vremena koketiram s makrobiotikom. Obozavam jesti u Zrnu i kupovati u Bio&Bio ducanima. :-)
Hvala drugu Mariju koji je tako srcano prenio svoje dozivljaje od prethodne godine i zaintrigirao me jos vise.
Hvala organizatorici Tamari koja je tako detaljno i strpljivo odgovarala na sve moje upite.
spakirala se ja i put pod noge...
Bilo je zivo,(ne)mirno, naporno, iznenadjujuce, neopisivo, otkrivajuce, tiho,radosno, nasmijano, osamljeno, sretno, skromno, zivotno,osuncano, kisno, toplo, hladno, bolno,introspektivno, edukativno, razbudjujuce,oslobadjajuce, cudesno i jaaaako,jaaako ukusno. Ne sjecam se kad sam toliko uzivala u hrani.Kuhari Maja i Admir zasluzuju bar 3 Michelin zvjezdice :-)
Nije lako moj dozivljaj okititi dovoljno snaznim pridjevima i epitetima.
Posljedice ovoga Puta su trajne i dalekosezne...
Beskrajno sam zahvalna Zlatku Pejicu na razgovorima i novim uvidima.
(i o vinima smo puno pricali;-)
p.s. Veliki pozdrav saljem mojim suputnicima i porucujem da sam napunila pune dzepove novih viceva za sljedece druzenje.:-)
Grlim vas,
Josipa
Friday, December 4, 2015
double bubble
I danas, evo, ako dobijem poklon, ne otvaram ga danima.
Lepše mi je da zamišljam šta može biti unutra.Uvek je tako sa zatvorenim stvarima.
M.A.
Dom Perignon kao da je ucitelj svim mjehuricima koje sam ikad okusila.;-)
glasan je
ima autoritet u nastupu,
snagu.
a malo je i arogantan
hoces neces,mora da ga saslusas
i upamtis sto zbori :-)
a onda se, kao pravi ucenik,svojeglavo zaputis svojim putem ;-)
lijepa vina.
j
Thursday, December 3, 2015
Ligas winery,Pella,Greece
This summer, someone very special poured me a glass of a very special wine.
For the first time I have tasted Xinomavro (red Greek variety) and I really loved it.
I visited Ligas family/winery... spent the whole afternoon with them and had a great time learning about native grape varieties :
Roditis, Assyrtiko, Kydonitsa (white)
Xinomavro, Limniona (red)
Their vines are grown in a natural way of farming based on Permaculture and all wines are made with the natural yeasts.
Great family (Jason, Evelin and Thomas )
Great place
Great wines:
pure&authentic
Thank you (for) all
love,
j
Subscribe to:
Posts (Atom)